海医文学网

首页 足迹
字:
背景色: 关灯 护眼
首页 > 韩娱之全职丈夫 > 第九章 厨艺教学

第九章 厨艺教学(2 / 3)

“当然会用。”罗静恩接过来说到。

“那就好,这台你来拍,我这台要固定起来。”李慎行把三脚架弄好放到灶台旁边然后架上DV,调整拍摄的角度。

“静恩姐,我们今天先做一些简单,容易上手的,你等一下,我去外面拿些需要的食材。”

不一会,李慎行就端着一个托盘走了进来。

“静恩姐我们开始拍。”李慎行把固定DV打开拍摄状态。

“因为你们都喜欢吃面,所以今天先教两个面食,炸酱肉丁面和番茄肉丁面。两种面都用到瘦猪肉,所以我们先把猪肉切成薄片或者是切成条,切成丁。”李慎行边动手,边放慢动作演示给罗静恩看。

“煮之前先把配料先准备好,那么我们做菜的时候就不会手忙脚乱的了,番茄肉丁面需要用到番茄,我们先把番茄切成瓣,或者切丁都行,静恩姐注意不要切太厚太大块,番茄我们是要煮汁的,薄一些小一些比较容易熬出汁。”李慎行叮嘱道。

“好的,我记着了。”罗静恩认真的拍着。

“大葱斜着切成圈圈,或者切成丝都行,看个人喜欢。”

“煮面之前先给你介绍一下要用到的调料,番茄肉丁面要用到油,蒜,盐和耗油,也可以换着鲍鱼汁,主要是用来提鲜的。”

“那么,我们现在就开始了。热锅后放少许油,放蒜炒香后放猪肉进去炒,炒到变色就可以放番茄进去了,番茄炒软出水后就可以加入水,这个看你煮多少面就放多少水,水滚后放入面条,用筷子搅散,煮熟后放盐,耗油或者鲍鱼汁调味,最后放大葱就可以吃了。”

李慎行并没有做太多,份量就是普通一人份的样子。

把番茄肉丁面分装到两个碗里,把其中一份端到罗静恩面前,又从旁边的碗具里拿出汤勺和筷条给她。

“静恩姐你试试看味道,DV给我拿着。”

把手里的DV交给李慎行,先是拿起勺子舀起一勺汤,吹了吹放进嘴里。

“嗯~!!!汤很好喝。”罗静恩又舀了一勺汤,“很爽口,酸酸甜甜的,而且一点都不油腻,很符合我的口味,做法也很简单,这个番茄肉丁面非常棒。”

可以看得出罗静恩对这个番茄肉丁面很喜欢,一边吃一边称赞,最后这一小碗面,连汤带面都吃了个精光。

“静恩姐喜欢就好,那么我们接下来做下一道炸酱肉丁面。准备的配料只有豆瓣酱和盐,大葱。喜欢吃什么青菜也可以在煮面的一起时候放下去。”

李慎行把锅洗干净,开火把锅里的水分烧干。

“炒菜的时候一定要把锅烧干,不然等会倒油的时候就会被油溅到。”李慎行转头对罗静恩叮嘱到。

“锅热后倒油,放肉下去炒,把肉炒散开。”李慎行一边动作一边解说。

“肉色变白后就可以放进豆瓣酱了,直到炒熟了就盛出来放到碗里,静恩姐拿个碗过来。”李慎行端起锅,把炒好的肉倒进罗静恩拿过来的碗里。

“锅不用洗,直接倒水进去用来煮面,就不用放油了,面熟了之后关火放点盐调味,不要放太多,刚才炒肉的时候放的豆瓣酱味道已经足够了,然后放大葱搅拌一下就可以盛出来了,当然喜欢辣一点的等盛上来了再放大葱也可以,看个人喜好。”

热门推荐